728x90 건강보조제 사망1 일본 '붉은 누룩' 건강보조제 사망 사례: 안정성과 주의점 최근에 발생한 일본에서 홍국으로 불리는 누룩 성분이 함유된 건강보조식품을 복용한 뒤 사망한것으로 추정되는 사람이 4명으로 늘어나 소비자들의 불안이 높아지고 있습니다. "붉은 노룩(赤穂酒)"은 일본의 전통주인 누룩(日本酒) 중 하나로, 쌀을 발효시켜 만든 알코올 음료입니다. 붉은 노룩은 다른 종류의 누룩과는 달리 특별한 발효 과정을 거치며 붉은 색상을 가지고 있습니다. 이러한 특징은 누룩의 맛과 향을 더욱 풍부하게 만들어 줍니다. 1. 붉은 누룩의 발효과정 일반 누룩은 일반적으로 대두를 삶아 으깨어 만든 대두 페이스트에 소금과 곡물을 추가하여 발효시킵니다. 이 발효과정에서 고추와 같은 다양한 재료가 추가되기도 합니다. 그 후, 발효된 혼합물을 발효 저장 시설에 넣어 여러 단계의 발효를 거쳐 완성됩니다. 붉.. 2024. 3. 29. 이전 1 다음